Chablis Grand Cru
Vaudesir
Domaine Billaud-Simon
Description
L’origine de son nom n’est pas certaine. Il faut probablement ne retenir que : « la vallée de tous les désirs », que vignerons et amateurs de vins attendent chaque année avec beaucoup d’espoir. C’est sans doute le nom le plus charmant donné à un Climat viticole.
Cépage
Chardonnay
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verts, scintillante. Nez complexe : fines fragrances de fleurs blanches (tilleul et acacia), notes de vanille et de miel. Bouche bien structurée, alliant parfaitement rondeur et acidité.
Température de service
Entre 10°C et 12°C
