Des Chablis de caractère

Au Domaine Billaud-Simon, nous produisons des vins qui se distinguent par une grande concentration et une belle persistance aromatique.

Ils allient fraîcheur et pureté, soulignés par une très belle minéralité. En bouche, des notes d’agrumes se mêlent à des saveurs épicées (fenouil, tilleul, cannelle, aubépine).

Ce sont des vins de belle garde, se révélant avec le temps. Construits pour les amateurs de grands vins blancs, ils accompagnent à merveille des repas gastronomiques.