FICHE SENSORIELLE : Caractères généraux de cette bouteille, dégustée par JPR Lédé oenologue et Georges Pertuiset Président de la sommellerie française,
Bernard et Samuel Billaud propriétaires.

OEIL: Très belle robe jaune or blanc à léger reflet vert pâle.  
       Brillante, lumineuse et limpide.

LE NEZ: est générosité, net, franc et vif, sur un fruit mûr sans verdeur aucune. 
La vérité du Chardonnay à Chablis prend toute sa dimension dans l'expression du citron et des fleurs blanches sur un minéral contenu iodé.

LA BOUCHE: L'attaque en harmonie avec le nez est jeune et fringante, le moelleux est légèrement en retrait à la vivacité des fruits, citron, pamplemousse, pomme, fougère, pin menthol se combinent avec du minéral iodé. La finale fraîche et vive nous confirme un vin de soif.

ACCORDS METS ET VINS: Par a simplicité et sa franchise, c'est par excellence un vin de mise en bouche, d'apéritif. 
A déguster entre amis avant de passer à table. 
La fine charcuterie, les petits gâteaux au fromage seront idéals en accompagnement de ce vin.

Température de service:
10 à 12° en dégustation.