Enquête sur une crise programmée…

Où se cachent et qui protége les fossoyeurs des terroirs viticoles de France ?

---

PROLOGUE

Le monde du vin français se porte-t-il bien ?

« Oui, il se porterait à merveille si chacun était à sa place, avec l’honnêteté de ses justes compétences : 
dans l’effort du travail réfléchi et bien fait, assuré par une réelle mise à jour des moyens techniques et technologiques, 
avec un véritable amour du métier de vigneron, dans le respect de la nature, de ses produits.»

Alors, l’analyse et le constat s’imposent.

« La tâche est démesurée, qui va reconstruire le projet d’entreprise de toute la filière viticole, 
qui aura la volonté de remettre tout à plat.
Les hommes de terrain, les institutions, la nouvelle économie de la mondialisation… 
Elle sera impitoyable et balayera
sans réserve tout ce que les hommes de la vigne, du commerce, des finances, des institutions n’auront pas osé faire. »

La France viticole peut elle disparaître ?

« Oui, comme ont disparu des grands secteurs de notre industrie, de notre savoir faire. 
Qui aurait envisagé, il y a 60 ans, l’élimination de la soierie lyonnaise, les grands groupes textiles du Nord, 
les cultures maraîchères de la vallée du Rhône, tous les secteurs nombreux de la manufacture française etc.
Les vins français ne sont plus les meilleurs loin sans faux.
La France viticole est à l’horizon d’une grande mutation de génération, la transmission des patrimoines sera douloureuse financièrement parce que nos lois ne sont pas adaptées.
Économiquement, les structures ont un retard technique et technologique presque 
insurmontable à l’orée d’une crise d’identité impliquant en premier chef : 
la qualité des produits.
Qui financera la mise à jour technologique et technique d’un secteur malade, voir moribond, plus encore contesté ?
Les entreprises en-t-elle du cash flow ?
Qui devra disparaître ?
Qui aura le courage, la volonté de poser les bonnes questions avec une remise en cause juste 
et courageuse du qui fait quoi ?
Quelles sont les intentions, la connaissance de ce lourd dossier par les hommes politiques, 
par les institutions… »

La réflexion est ouverte à qui veut s’y impliquer:

(1) LA TERRE et la VIGNE

(1) Le cadastre viticole et les zones de production.

(2) Qualité, terroirs : deux mots à ne pas confondre, mais qui se conjuguent  lorsqu’il est question d’A.O.C..

(3) Les pépinières (clone massalle).

(4) La conduite de la vigne.

(5) L’état sanitaire des vignobles.

(6) La prise de décision de vendanger, une étape majeure pour la naissance d’un vin de terroir.

(2) LES CLASSIFICATIONS

(1) A.O.C : un leurre moribond ou une vérité comprise et justifiée ?

(2) Comparaison de l’ A.O.C avec les autres vins du monde.

(3) Les avantages de l’ A.O.C. sur la qualité d’un vin.

(4) Les faiblesses de l’ A.O.C. sur la qualité d’un vin.

(5) Le millésime et l’ A.O.C.

(6) Le consommateur amateur et l’ A.O.C.

(7) Les marchés du vin dans le monde et l’ A.O.C.

(8) Les instances politiques et administratives au regard de l’ A.O.C.

(9) Les services de contrôle et de répression de l’ A.O.C.

(10) L’ A.O.C. La communication sur une identité sans visage ?

(11) Les agréments et l’ A.O.C.

‘’Qui peut en parler, prétendre, affirmer, sans avoir construit l’académie d’une appellation.‘’

(3) LE VIGNERON FRANCAIS ET LES AUTRES

(1) Les professionnels qui produisent, les professionnels qui vendent.

(2) Les marchés parallèles et leurs conséquences.

(3) Le monde du vin et le monde des affaires.

(4) Le monde des influences et pressions  (lobby).

(5) Le monde du vin et la fiscalité.

(6) La restauration Française et le vin.

(7) La sommellerie française et les terroirs.

(8) La formation des hommes du vin et le vin.

(9) Le terroir et son monde de clocher.

(10) Où commence la dérive et où intervient la faillite.

Est -il encore possible de sauver la France viticole ?

‘’ Une certitude, c’est de la vigne que naît le vin… Est-elle bien perçue de tous nos vignerons?’’

(4) CULTURE ET MÉMOIRE COLLECTIVE

(1) Par quel cheminement intellectuel, avec quelle méthode la France viticole peut retrouver sa place.

‘’Nos vignerons sont-ils des hommes de l’art…, des philanthropes ou des menteurs?’’

(5) LE COMMERCE, LE MARKETING, L’ÉCONOMIE DE MARCHÉ

(1) Les variations économiques et les millésimes.

(2) L’irrégularité des productions et les marchés.

(3) Le négoce et les approvisionnements.

(4) La concurrence locale entre les diverses structures sociales des entreprises commerciales du terroir.

(5) Les Centres de gestion, sont-ils de bons moteurs de dynamisme ?

(6) Les Chambres d’Agriculture, apportent-elle de bonne réponses ?

(7) A qui profiterait le crime ?

(8) L’identité créative de l’étiquette sa communication.

(9) La personnalité de notre conditionnement et de notre image.

(10) La vérité de notre langage.

‘’ Tenir dans le verre la prétention de nos discours :  
Le véritable challenge.’’