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FICHE
SENSORIELLE : Caractères
généraux de cette bouteille, dégustée par JPR Lédé oenologue et
Georges Pertuiset Président de la sommellerie française, |
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OEIL:
Très belle
robe jaune or blanc à léger reflet vert pâle. |
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LE NEZ:
est générosité, net, franc et vif, sur un fruit mûr sans verdeur aucune. |
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LA BOUCHE:
L'attaque en harmonie avec le nez est jeune et fringante, le moelleux est
légèrement en retrait à la vivacité des fruits, citron, pamplemousse,
pomme, fougère, pin menthol se combinent avec du minéral iodé. |
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ACCORDS METS ET VINS: Par sa simplicité, c'est par excellence un vin de mise en bouche, d'apéritif. A déguster entre amis avant de passer à table. La fine charcuterie, les petits gâteaux au fromage seront idéals en accompagnement de ce vin. |
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Température de service:
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