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Guide
Hachette
1995
.....................Millésime
1991...................
Domaine
de MAISON BLANCHE
Propriétaire récoltant BILLAUD-SIMON à Chablis
(Bourgogne) FRANCE.
Chablis
Grand Cru Les BLANCHOTS 1991 
Coup de coeur
3 ÉTOILES
au guide
" D'un bon Chablis , écrit Raymond Dumay, on dit qu'il a de l'amour." Tel est le cas de celui-ci, gagnant son coup de
coeur avec une rare élégance et une remarquable économie
de moyens. Rien de spectaculaire en effet, tout en finesse,
en nuances subtiles. Or pâle et brillant, boisé avec tact
sur fond d'acacia, il permet de s'abandonner à son
plaisir le long d'une bouche au développement parfait.
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Guide
Hachette
1994
..................Millésime 1991...................
Chablis Grand Cru VAUDÉSIR
1991
" Trop
jeune pour offrir une bouche arrondie et fleurie, ce Vaudésir
se montre capable de se consacrer à quelques années d'heureux vieillissement. Robe assez légère. "
Chablis Grand Cru
Les CLOS 1991
"
C'est aux Clos, dit-on, que la viticulture chablisienne a fait
ses premiers pas. Un vin qui commence à s'ouvrir: Notes minérales
et florales, puis arômes de fruits exotiques pour l'attaque
et un tempérament assez doux. "
Chablis Premier
Cru Les VAILLONS 1991
" Ce
n'est pas un petit saint. On dirait même qu'il a le diable
au corps. Sous des aspects gentils, le contact en bouche est
rude, vif, pugnace. Si on le laisse en paix, il retrouvera
certainement le chemin du salut. "
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