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FICHE
SENSORIELLE : Caractères
généraux de cette bouteille, dégustée par JPR Lédé oenologue et
Georges Pertuiset Président de la sommellerie française, |
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OEIL:
Très belle
robe jaune or blanc à léger reflet vert pâle. |
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LE NEZ:
Citron,
pamplemousse, poire, pêche de vigne, |
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LA BOUCHE:
est l'image que l'on a fait au nez. Elle est suave, lisse, opulente. Tout est
exact, douceur et sans mollesse, |
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ACCORDS METS ET VINS: Crevettes grises et bouquets au naturel - Soupe d'huîtres aux pistils de safran - Salade de pétoncles à l'huile de noisette - Terrine de caille - Tartelettes au jambon et au fromage - les fromages frais et affinés - Salade de pêches de vigne et brioche aux pistaches... |
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Température de service:
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