|
|||||||||
|
| Domaine | Presse | Contact | Vins de Chablis | Galerie | Carte | Actualité | |
|||||||||
|
|
|||||||||
|
FICHE
SENSORIELLE : Caractères
généraux de cette bouteille, dégustée par JPR Lédé oenologue et
Georges Pertuiset Président de la sommellerie française, |
|||||||||
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
|
|||||||||
|
OEIL:
Très belle
robe jaune or blanc à léger reflet vert pâle. |
|
||||||||
|
LE NEZ: Envoûtant, type Chablis au travers d'un fruité pêche de vigne, banane, agrumes, tendrement brioché. Minéral, nous évoluons dans la finesse et la fraîcheur. |
|||||||||
|
LA BOUCHE:
Equilibre entre la richesse, la fraîcheur et l'élégance, elle nous offre
une impression de rondeur et de souplesse qui se prolonge jusqu'en fin de
bouche. Un fruité mûr aux notes vanillées, minérales et végétales |
|||||||||
|
ACCORDS METS ET VINS: Rillettes aux deux saumons - Gratins de fruit de mer - Duo de sole et truite aux moules bouchot - Terrine de caille - Tartelettes aux jambon et au fromage - Fromages frais et affinés. |
|||||||||
|
Température de service:
|
|||||||||
|
|
|||||||||
