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Qualität
der Pfropfhalter
und der Propfreise
QUALITÄT DER PFROPFHALTER UND DER
PFROPFREISE
Die Zerstörung der französischen Weinberg durch die Philoxere am Ende
des XIX. Jahrhunderts hat ds systematische Pfropfen aller Rebstöcke
durchgesetzt.
So werden die ganzen Weinberge der Domaine auf den an die Spezifizität
des aktiven Kalks des Chabliser-Untergrunds am besten angepassten
Pfropfhalten gepfropft.
Ausserdem ist die Pfropfreiseauswahl eine Pflanzenstamm-Auswahl, das
heisst, dass sie ab den scönsten Rebstöcken des Weinbergs ausgeführt
wird.